สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อหมู ในหม้อหุงช้า 3 1 / 2- หรือ 4-quart รวมไหล่หมูน้ำซุปหัวหอมกระเทียมยี่หร่าพริกไทยป่นชิพพริกไทยหรือผงพริกและเกลือ ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 11 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F นำเนื้อหมูออกจากหม้อหุงช้าสำรองของเหลวในการทำอาหาร ใช้สองส้อมดึงเนื้อเป็นเส้นหยาบ *
-
ในชามขนาดใหญ่รวมหมู, ซอส enchilada 1/2 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะของของเหลวปรุงอาหารลิขสิทธิ์และ 1 ช้อนโต๊ะตัดผักชี พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวม Enchilada ซอสที่เหลืออยู่ 1/4 ถ้วยของของเหลวปรุงอาหารลิขสิทธิ์ (ทิ้งของเหลวปรุงอาหารใด ๆ ที่เหลือ) และพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แพร่กระจายประมาณ 1/2 ถ้วยส่วนผสมพริกชิลีสีเขียว Enchilada ที่ด้านล่างของจานอบสี่เหลี่ยม 3 quart; พักไว้
-
แบ่งส่วนผสมหมูและชีส 1 1/2 ถ้วยท่ามกลาง tortillas วางเนื้อและชีสใกล้กับขอบของ Tortilla สะสม tortillas สถานที่ที่เต็มไป tortillas, ตะเข็บลงด้านข้างในจานอบที่เตรียมไว้ (สถานที่ tortillas ใกล้กัน); ด้านบนที่มีส่วนผสมของพริกพริกไทยเขียวที่เหลือ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที โรยหน้าด้วยชีส 1/2 ถ้วยที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อนจนชีสนิ่มและเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
-
โรยหน้าด้วยผักชีและมะเขือเทศ หากต้องการให้บริการด้วยครีม ทำให้ 6 เสิร์ฟ
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
ณ จุดนี้เนื้อสัตว์และของเหลวในการทำอาหารสามารถแช่เย็นได้ในชั่วข้ามคืนก่อนที่จะประกอบเอนชิล่า ของเหลวปรุงอาหารจะข้น ให้บริการเทของเหลวปรุงอาหารลงในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนผ่านความร้อนต่ำจนเดือด ดำเนินการต่อตามที่กำกับในขั้นตอนที่ 3 ถึง 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 861 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, คอเลสเตอรอล 212 มก., โซเดียม 2795 มก., คาร์โบไฮเดรต 64 กรัม, เส้นใย 3 กรัม, โปรตีน 68 กรัม
