สารบัญ:
ส่วนผสม
ผัก:
ซอส:
ราดหน้า Topping:
คำสั่ง
ผัก:
-
ปอกเปลือกมันฝรั่ง; ฝานบาง ๆ ในกระทะขนาด 3 ควอร์ตประกอบด้วยมันฝรั่งแครอทและใบกระวาน เติมน้ำลงไป นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
-
ในขณะเดียวกันตัดแต่งกระเทียมทิ้งสองนิ้วแรกของปลายและนิ้วแรกและใบด้านนอกของท็อปส์ซูสีเขียวที่ยากลำบาก ล้างกระเทียมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมลงในส่วนผสมมันฝรั่ง ปรุงอาหารครอบคลุม 3 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม ระบายน้ำได้ดี ทิ้งใบกระวาน
ซอส:
-
ในกระทะเดียวกันละลายมาการีนหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ ผัดในแป้ง, เกลือ, ลูกจันทน์เทศและพริกไทย เพิ่มนมระเหย ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ลบจากความร้อน เพิ่ม 1/2 ของชีส Gruyere; ผัดจนเนียน
-
โอนผักไปยังจานอบสี่เหลี่ยม 2-greart ที่เบา ๆ ตักซอสชีสอุ่น ๆ วางบนส่วนผสมมันฝรั่ง แพร่กระจายด้วยด้านหลังของช้อนเพื่อเคลือบผัก
ราดหน้า Topping:
-
ในชามผสมขนาดเล็กคนให้เข้ากันพาเมซานชีสขูดเกล็ดขนมปังแห้งชั้นดีปรุงรสและเนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะละลายมาการีนหรือเนย โรยหน้าราดมันฝรั่งผสม
-
เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟอบหม้อปรุงอาหารที่เปิดในเตาอบ 350 องศา F. ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าซอสชีสจะถูกฟองรอบขอบของจาน โรยด้วย Gruyere ชีสขูดฝอยที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและหม้อตุ๋นร้อนผ่าน ทำให้การเสิร์ฟกับข้าว 6 ถึง 8
เคล็ดลับ
เตรียมข้างต้นยกเว้นอย่าอบ ครอบคลุมและทำใจให้สบายในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง นำเข้าอบประมาณ 350 องศา F. ในเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีซอสชีสอยู่รอบ ๆ ขอบจาน โรยด้วย Gruyere ชีสขูดฝอยที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและหม้อตุ๋นร้อนผ่าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 280 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, คอเลสเตอรอล 26 มก., โซเดียม 286 มก., คาร์โบไฮเดรต 33 กรัม, เส้นใย 4 กรัม, โปรตีน 12 กรัม
