สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปรุงรสเห็ดแคปด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะร้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อนชาน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหมวกเห็ดและปรุงอาหาร 8 ถึง 10 นาทีหรือจนนุ่มเปลี่ยนหนึ่งครั้ง โอนแคปไปยังจาน; คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสในชามขนาดเล็กพากันหกส่วนผสมถัดไป (ผ่านซอสร้อน) จนเนียน
-
ความร้อนน้ำมัน 2 ช้อนชาที่เหลือในกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม ปรุงอาหารและผัด 1 นาที เพิ่มผักโขมน้ำซุปและ Cajun ปรุงรส; ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 นาทีจนผักขมเป็นเพียงร่วงโรย ให้อบอุ่น. เช็ดทำความสะอาดกระทะ
-
หากต้องการเจาะไข่ให้เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด ลดความร้อนให้เดือดกรุ่น (ฟองควรเริ่มที่จะทำลายพื้นผิวของน้ำ) แบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นจานเล็ก ๆ เลื่อนไข่ลงไปในน้ำที่เคี่ยวอย่างระมัดระวังจับริมฝีปากของจานใกล้กับน้ำมากที่สุด ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือวางตำแหน่งเพื่อไม่ให้ไข่สัมผัส หลนเปิด 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าไข่ขาวจะถูกตั้งค่าอย่างสมบูรณ์และไข่แดงเริ่มข้น แต่ไม่แข็ง ลบไข่จากกระทะด้วยช้อน slotted; ซับบนกระดาษชำระเพื่อลบน้ำส่วนเกิน
-
ในการประกอบฝาเห็ดยอดนิยมที่มีส่วนผสมของผักโขมไข่ลวกและซอส หากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงเพิ่มเติมเคจัน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 167 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 188 มก., โซเดียม 383 มก., คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม 7 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 10 กรัม
