ส่วนผสม 2 เห็ดพอร์โตเบลโลขนาดใหญ่แบ่งครึ่งและหั่น 8 หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ⅓ถ้วย Madeira หรือไวน์พอร์ต 2 ช้อนโต๊ะ คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ในกระทะปรุงอาหารขนาดใหญ่และผัดเห็ดและหัวหอมในเนยร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม ผัดในน้ำซุปและมาเดรา นำไปต้ม ทำให้ประมาณ 1-1 / 4 ถ้วย
