สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F จาระบีจานอบสี่เหลี่ยม 3 quart; พักไว้
-
ในกระทะย่างขนาดใหญ่โยนพริกหวาน, แครอท, พาร์สนิป, ยี่หร่า, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันสำหรับโพเลนต้าในกระทะขนาดใหญ่รวมนมน้ำร้อนเกลือ 1 ช้อนชาผงกระเทียมและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา นำไปตั้งไฟอ่อนปานกลางสูง ค่อยๆเพิ่ม cornmeal, กวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารและผัดจนส่วนผสมกลับไปเดือด ลดความร้อนต่ำ ปรุงอาหารเปิดประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะหนากวนบ่อย ลบจากความร้อน ผัดในพาเมซานชีสและใบโหระพา
-
กระจายโพเลนต้าอย่างสม่ำเสมอในจานอบที่เตรียมไว้ ใส่ผัก ละอองฝนด้วยครีม; โรยหน้าด้วยฟอนติน่าชีสและโหระพา
-
นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน รอประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 314 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), โคเลสเตอรอล 33 มิลลิกรัม, โซเดียม 677 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 12 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 11 กรัม
