พิซซ่าทานเล่นพริกไทย บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
หัวหอมสับ¼ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันปรุงอาหาร
white ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
1 ช้อนโต๊ะโหระพาสดหรือ 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้งบด
พริกหวานสีแดงปานกลาง 2 ชิ้น, สับ (2 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันปรุงอาหาร
พริกหวานขนาดกลางสีเหลืองหรือสีเขียวหั่นเป็นเส้นจูเลียน (2 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันปรุงอาหาร
1 ขนมปังขนมปังอิตาลี 16 ออนซ์ (Boboli)
กอร์กอนโซล่าชีส½ถ้วยร่วนหรือบลูชีส (2 ออนซ์)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะขนาดเล็กปรุงอาหารกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะร้อนหรือน้ำมันปรุงอาหารจนหัวหอมนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ผัดในไวน์ขาวและใบโหระพา ลดความร้อนและหุงต้มเปิดประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะระเหย พักไว้

ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่สับพริกหวานสีแดงใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกร้อนหรือน้ำมันปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหรือจนนุ่ม เอาพริกแดงออก ในกระทะเดียวกันปรุงแถบพริกหวานสีเหลืองหรือสีเขียวในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะประมาณ 5 นาทีหรือจนนิ่ม ลบแถบพริกไทยออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับซอสในภาชนะปั่นหรือโถปั่นอาหารผสมส่วนผสมหัวหอมและพริกไทยแดงที่ปรุงแล้ว ครอบคลุมและผสมผสานหรือดำเนินการจนเกือบด้านราบรื่นหยุดและขูดตามความจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
ในการประกอบวางขนมปังเปลือกอิตาลีบนแผ่นอบ กระจายซอสให้ทั่วเปลือกโลก โรยกอร์กอนโซล่าชีสหรือบลูชีสราดซอส จัดแถบพริกหวานสีเหลืองหรือสีเขียวมากกว่าชีส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 นาทีหรือจนร้อน ที่จะให้บริการหั่นเป็นชิ้น ทำให้อาหารทานเล่น 16 มื้อ