สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างและระบายเห็ด ลบลำต้น สับพอให้ก้าน 1 ถ้วย; พักไว้ แปรงด้านที่โค้งมนเล็กน้อยของหมวกเห็ดด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางเห็ดช่องด้านขึ้นบนถาดอบตื้น พักไว้
-
ในกระทะปรุงอาหารสับลำต้น, หัวหอม, พริกหวานสีแดง, สีเขียวและ / หรือพริกหวานสีเหลืองและกระเทียมในน้ำมันมะกอกที่เหลือผ่านความร้อนสูงปานกลางประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนนุ่มละลุนละลัก เพิ่มไวน์ขาวเกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าทั้งหมด แต่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะของของเหลวได้ระเหย ลบจากความร้อน ผัดในชีสและขนมปัง ตักส่วนผสมชีสลงในหมวกเห็ด ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 2 หรือมากถึง 24 ชั่วโมง
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนิ่มและไส้จะร้อน ทำให้ 24
เคล็ดลับ
ล่วงหน้า 1 วันก่อนจะเก็บเห็ดยัดไส้และทำใจให้สบาย ให้บริการอบตามคำแนะนำ
