สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่รวม 1 1/2 ถ้วยแป้งและยีสต์ ในกระทะร้อนและคนนมเนยน้ำตาลและเกลือจนอุ่น (120 ° F ถึง 130 ° F) และเนยละลายเกือบ เพิ่มแป้งผสมกับไข่และเนยถั่ว 1/4 ถ้วย ตีด้วยเครื่องผสมในเวลา 30 วินาทีต่ำชามขูดตามที่ต้องการ เอาชนะใน 3 นาทีสูง ผัดในแป้งที่เหลือเท่าที่จะทำได้
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งนิ่มปานกลางพอนิ่มและยืดหยุ่น (รวม 3 ถึง 5 นาที) รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางแป้งลงในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งเพื่อให้ผิวของแป้ง ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
ต่อยแป้ง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครอบคลุม; ให้เหลือ 10 นาที ในขณะเดียวกันทาเนยบนถาดอบขนาด 13x9 นิ้วเบา ๆ สำหรับการเติมในชามขนาดเล็กกวนเนยถั่ว 1/2 ถ้วยที่เหลือและแยม 1/4 ถ้วยหรือเยลลี่
-
ม้วนแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 18x12 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วแป้งทิ้งไว้ 1 นิ้วจนเต็มด้านใดด้านหนึ่ง ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าเริ่มต้นจากด้านยาวที่เต็มไป หยิกแป้งเพื่อปิดผนึกตะเข็บ หั่นเป็น 12 ชิ้น จัดเรียงม้วนตัดด้านข้างในกระทะที่เตรียมไว้ ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 30 นาที)
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเหลือง เด็ด 5 นาที พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังลงบนตะแกรง เย็นเล็กน้อย พลิกแผ่นเสียงที่ให้บริการอีกครั้ง แพร่กระจายด้วยไอซิ่งเนยถั่ว หากต้องการให้หยดแยมหรือเยลลี่ที่ละลายเพิ่มเติมไปบนน้ำแข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 442 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), โคเลสเตอรอล 44 มิลลิกรัม, โซเดียม 339 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 28 กรัม, โปรตีน 11 กรัมไอซิ่งเนยถั่ว
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมน้ำตาลผงและเนยถั่ว คนในนมมากพอที่จะทำให้การแพร่กระจายสม่ำเสมอ
