สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในกระทะร้อนขนาดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันให้ตั้งไฟปานกลาง - สูง เพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหารและผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม ใส่กระเทียม ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 30 วินาทีมากขึ้น เพิ่มข้าวคนประมาณ 3 นาทีหรือจนข้าวเริ่มเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำซุป 1 1/3 ถ้วยและเส้นสีเหลืองอย่างระมัดระวัง นำไปต้ม; ลดความร้อน ปรุงอาหาร, ครอบคลุมประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะสุกและดูดซับของเหลว
-
ในขณะเดียวกันในกระทะร้อนขนาดใหญ่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ เพิ่ม chorizo, พริกหวานและผักชีฝรั่ง; ปรุงอาหารและผัดประมาณ 4 นาทีหรือจน chorizo เริ่มเป็นสีน้ำตาลและผักจะนุ่ม ลบจากความร้อน เพิ่มข้าวผสมผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยดำลงในส่วนผสมใน skillet โยนให้เข้ากัน
-
ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมข้าวก้อนขนมปังและมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำซุป 1 1/4 ถึง 1 1/2 ถ้วยเพื่อทำให้ชื้น ช้อนบรรจุลงในถาดอบหรือหม้อตุ๋นขนาด 2 ควอร์ต คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน
* เคล็ดลับ:
ในการทำก้อนขนมปังแห้งเปิดเตาอบที่ 300 ° F ตัดขนมปังฝรั่งเศส 8 ออนซ์เป็นลูกบาศก์ 3/4 นิ้ว (ควรให้ผล 6 ถ้วย) กระจายลงในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนแห้ง เย็น. (ก้อนจะแห้งและกรอบต่อไปในขณะที่มันเย็น) หรือปล่อยให้ก้อนขนมปังยืนคลุมอย่างหลวม ๆ ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง
วิธีสร้างล่วงหน้า:
เตรียมตามคำสั่งยกเว้นอย่าอบ ชิลล์นานถึง 24 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 350 ° F นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 408 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 240 มก., โซเดียม 1067 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 15 กรัม
