ผัดไทยผัด บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 8 ออนซ์ผัดไทยหรือก๋วยเตี๋ยวข้าวแบน
• น้ำปลา 2 - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกกระเทียมเอเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
• มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันพืช
• 2 ไข่
• พริกไทยดำ
• 3 หัวหอมสีเขียวตัดแต่งและตัดเป็นชิ้น 1 1 / 2- ถึง 2 นิ้ว
• ถั่วงอกสด 1 ถ้วย
• ถั่วลิสงเค็ม⅔ถ้วยสับ
• ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เวดจ์มะนาว

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  นำหม้อขนาดเล็กไปต้ม ใส่ก๋วยเตี๋ยวในชามที่ทนความร้อน เทน้ำเดือดมากกว่า ปล่อยให้แช่ตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์หรือจนกว่าจะอ่อนตัวลง แต่ยังคงมั่นคง ท่อระบายน้ำ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกันสำหรับซอส: ในชามขนาดเล็กที่ผสมน้ำปลาน้ำตาลน้ำมะนาวซอสพริกเอเชียและถ้าต้องการให้ใส่มะขามเปียก

• ขั้นตอนที่ 3

  ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนหนัก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันบนสื่อ ในชามขนาดเล็กตีไข่และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ลงในกระทะร้อน เอียงเพื่อกระจายไปยังเลเยอร์คู่ (อาจไม่ครอบคลุมด้านล่าง) ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวน 30 วินาที ใช้ไม้พายกว้างพลิกไข่ให้ทั่ว ปรุงอาหาร 30 ถึง 60 วินาทีมากขึ้นหรือจนกว่าจะตั้งเพียง ตักใส่จาน ม้วนไข่และหั่นเป็นเส้นขนาดกว้าง 1/4 นิ้ว

• ขั้นตอนที่ 4

  ส่งคืน skillet เป็น Medium-High; เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหาร 30 วินาที เพิ่มถั่วงอก 1/2 ถ้วยถั่วลิสงและผักชี ปรุงอาหารและผัด 20 วินาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและซอส ปรุงอาหารอีก 1 ถึง 2 นาทีโดยการเขย่า

• ขั้นตอนที่ 5

  เสิร์ฟร้อนกับแถบไข่ถั่วลิสงที่เหลือเวดจ์มะนาวและใบผักชี ทำให้ 4 เสิร์ฟ

เคล็ดลับ

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของคุณและทำซอสล่วงหน้า

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 440 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 1610 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 58 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 14 กรัม