สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ทาจาระบีแผ่นคุกกี้เบา ๆ พักไว้ ในชามขนาดกลางกวนแป้ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลพีแคนและเปลือกส้ม ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษเล็ก ๆ และเริ่มที่จะยึด (แป้งจะยังคงร่วน) ผสมส่วนผสมให้เป็นลูกและนวดจนเนียน
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ ใช้แสตมป์คุกกี้กดลูกบอลแต่ละลูกจนหนา 1/2 นิ้ว หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม
-
นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าก้นจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและตั้งกึ่งกลาง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น.
-
ในกระทะปรุงอาหารขนาดเล็กและคนช็อคโกแลตสีขาวและทำให้สั้นลงด้วยความร้อนต่ำจนละลายและเนียน จุ่มก้นคุกกี้ลงในส่วนผสมช็อคโกแลตสีขาวที่ละลายแล้วปล่อยให้หยดน้ำส่วนเกินกลับลงในกระทะ คืนคุกกี้กลับหัวกลับไปที่ตะแกรง ให้คุกกี้ยืนอยู่จนกระทั่งช็อคโกแลตขาวตั้งค่า
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 57 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คลอเลสเตอรอล 7 มิลลิกรัม, โซเดียม 23 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
