ปลาแนนทัคเก็ตแนนทัคเก็ตเนยสีน้ำตาล บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• สเต็กนากกลางตัด 4 ชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว
• น้ำมันมะกอก
• เกลือทะเล
• พริกไทยขาวละเอียด
• ซอสเนย Nutty Browned 1 สูตร (สูตรด้านล่าง)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  สร้างไฟถ่านหรือเปิดเตาย่างแก๊ส

• ขั้นตอนที่ 2

  แปรงสเต็กปลาทั้งสองด้านด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. วางบนตะแกรงทำอาหารและย่างประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าปลาจะทึบแสงและปล่อยออกมาจากเตาได้ง่าย

• ขั้นตอนที่ 3

  ลบออกจากตะแกรงและแผ่นเสียงที่สะอาด เติมด้วยซอสและบริการทันที

---

นัทตี้ซอสเนยสีน้ำตาล

ส่วนผสม

• เนยจืดที่ไม่มีรส½ถ้วย (1 แท่ง)
• พีแคน 1 ถ้วยฮาเซลนัทหรืออัลมอนด์
• asp ช้อนชาเฟลอร์เดอเซลหรือเกลือทะเล
• พริกไทยขาวป่น⅛ช้อนชา

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ใส่เนยลงในกระทะเย็น ด้วยความร้อนปานกลาง - ต่ำละลายเนยเบา ๆ เพิ่มถั่วกวนเป็นครั้งคราวขณะที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาล

• ขั้นตอนที่ 2

  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว คุณจะต้องดูอย่างใกล้ชิดเนื่องจากเนยสามารถไหม้ได้เร็วมาก

• ขั้นตอนที่ 3

  เมื่อเนยถึงสีที่ต้องการ (คาราเมลสีเข้ม) ลบจากความร้อนครอบคลุมและตั้งสำรอง ให้อุ่นหรืออุ่นซ้ำก่อนใช้ ทำดีที่สุดในวันที่คุณต้องการใช้

• ขั้นตอนที่ 4

  ตักอาหารที่ปรุงสุกก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้บริการเสริมด้านข้าง