สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการเติมในกระทะขนาดเล็กที่มีส่วนผสมของช็อคโกแลต 3/4 ถ้วยครีมและผงกาแฟ 1/2 ช้อนชาคนให้เข้ากันจนผงกาแฟละลาย ปรุงอาหารและผัดความร้อนต่ำจนช็อคโกแลตละลาย เย็นตื่นเต้นบางครั้ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมั่นคง
-
ในกระทะขนาดกลางหนักปรุงและคนช็อคโกแลต 1 ถ้วยเนยและผงกาแฟ 1 ช้อนชาผ่านความร้อนต่ำจนเนียน เย็น.
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F จาระบีเบา ๆ และใส่แป้งsouffléจำนวน 3/4 ถ้วยหรือถ้วยสังขยา 6 ออนซ์ วางจานหรือถ้วยในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว พักไว้ แบบฟอร์มการเติมความเย็นลงในหกลูก; พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวมไข่, ไข่แดง, น้ำตาลทรายแดงและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีมะนาว เอาชนะในส่วนผสมช็อคโกแลตเนยเย็นด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ร่อนแป้งและผงโกโก้ให้เข้ากัน ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ตักแป้ง 1/3 ถ้วยตวงลงในจานที่เตรียมไว้แต่ละจาน วางลูกหนึ่งลูกในแต่ละจาน แบ่งแป้งที่เหลือออกจากจาน
-
นำเข้าอบประมาณ 13 นาทีหรือจนขอบเค้กแน่น เท่ในจานบนตะแกรง 2 ถึง 3 นาที ใช้มีดแล้วคลายเค้กออกจากจาน พลิกลงบนจานขนมหกจาน หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงและประดับด้วยราสเบอร์รี่ เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ
เตรียมล่วงหน้าตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 4 ปิดบังและทำใจให้สบายนานถึง 4 ชั่วโมง รอให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนนำไปอบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 621 แคลอรี่ (27 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 16 กรัม), คอเลสเตอรอล 285 มก., โซเดียม 291 มก., คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 39 กรัมโปรตีน 8 กรัม
