สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้ครีมชีสและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เคลือบคัพเค้กมัฟฟินขนาดยี่สิบสี่ถึงสามสิบ 2-1 / 2 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหาร ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมแป้งน้ำตาล 1-1 / 2 ถ้วยผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือ 1/2 ช้อนชา พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดกลางตีครีมชีสและน้ำตาล 1/4 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลาง - สูงจนเข้ากัน เอาชนะในหนึ่งในไข่, เอสเพรสโซผงและเกลือประ คนในช็อคโกแลตละลาย พักไว้
-
เพิ่มกล้วยบด buttermilk, shortening และ vanilla เพื่อผสมแป้ง ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เพิ่มสองไข่ที่เหลือ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน (คนตีอาจปีนขึ้นฝั่ง)
-
ตักช้อนโต๊ะกลมของแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ วางส่วนผสมของครีมชีสลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย ตักส่วนผสมที่เหลือลงไปผสมครีมชีสในถ้วยมัฟฟินเติมสองในสามถึงสามในสี่
-
นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่ใส่ตรงกลางจะออกมาสะอาด คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
สอดไส้ Banana Butter Frostirl ที่หมุนวนอยู่ด้านบนของคัพเค้กแต่ละอัน หากต้องการให้ใส่คัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยกล้วย ฝุ่นด้วยผงโกโก้ ทำให้ 24 ถึง 30 (2-1 / 2-inch)
มินิคัพเค้ก:
เคลือบมัฟฟินคัพเค้กขนาดเจ็ดสิบสอง 1-3 / 4 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร ตักช้อนชากลมของแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ หยดครีมชีส 1 ช้อนชาลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย ตักแป้งที่ผสมครีมชีสไว้ในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย (ส่วนผสมของครีมชีสจะไม่ปิดให้สนิท) นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง ฟรอสต์ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ทำให้ 72 คัพเค้ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 364, (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอลในเลือด 47 มิลลิกรัม, โซเดียม 205 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 61 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, โปรตีน 3 กรัมเปลือกน้ำButterาลกล้วยเนย
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้เนยยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในชามผสมขนาดกลางตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ตีกล้วย ค่อยๆใส่น้ำตาลผง 3 ถ้วยตีให้เข้ากัน เอาชนะนมและวานิลลา เอาชนะน้ำตาลผงที่เหลือเรื่อย ๆ จนน้ำตาลแข็งถึงระดับที่สอดคล้องกัน
