สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ ใส่เนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกใส่จานตื้น สำหรับหมักดองให้ใส่น้ำมันมะกอก, ไวน์แดง, กระเทียม 2 กลีบสับ, พริกไทย, เกลือและมัสตาร์ด เทสเต็ก ปิดกระเป๋า หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมงโดยพลิกถุงเป็นครั้งคราว
-
สะเด็ดสะเด็ดน้ำ ย่างสเต็กบนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางเพื่อการบริจาคที่ต้องการเปลี่ยนผ่านครึ่งทาง (อนุญาตให้ 8 ถึง 12 นาทีสำหรับปานกลางหายากและ 12 ถึง 15 นาทีสำหรับกลาง.) ในขณะที่ในชามขนาดเล็กรวมหัวหอมสีเขียว, บลูชีส, แพะชีสและกระเทียม
-
โอนเนื้อสัตว์ไปยังจานเสิร์ฟ ผสมชีสสีน้ำเงินบางส่วนกับสเต็ก เพื่อเสิร์ฟเนื้อหั่นบาง ๆ ทั่วเมล็ด ผ่านส่วนผสมชีสสีน้ำเงินที่เหลือ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 315 แคลอรี่, (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 89 มก., โซเดียม 345 มก., คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, เส้นใย 0 กรัม, โปรตีน 29 กรัม
