สารบัญ:
ส่วนผสม
สำหรับผู้หญิง:
Ganache:
คำสั่ง
สำหรับผู้หญิง:
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F เคลือบช่องว่างของเค้กลูกชิ้นแพนด้วยสเปรย์อบ nonstick และวางบนแผ่นอบ; พักไว้
-
ในชามผสมขนาดกลางผสมแป้งนมผงมอลต์โกโก้ผงฟูเกลือและผงกาแฟเอสเพรสโซ่สำเร็จรูป ปัดเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อกระจายหัวเชื้อ พักไว้ ตวงนมและเพิ่มน้ำส้มสายชูและวานิลลา คนและกัน
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนไฟอ่อนนุ่ม เพิ่มไข่ตีจนเข้ากัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มแป้งผสมและนมผสมลงในเนยผสมเพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งด้วยการเพิ่มแต่ละ ตีจนเนียนหลังจากเติมแต่ละครั้ง
-
เพิ่มแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละช่องด้านล่างของเค้กบอลที่เตรียมไว้ เพิ่มด้านบนตามทิศทางของผู้ผลิต นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันลงบนเค้กจะออกมาสะอาด เย็น 5 นาทีบนตะแกรง ลบด้านบนและลบเค้กจากกระทะ เด็ดอย่างสมบูรณ์
Ganache:
-
ในกระทะขนาดเล็กนำครีมเพียงเพื่อเคี่ยว ลบจากความร้อน เพิ่มชิ้นอบสีขาว ปล่อยให้ยืน 5 นาที (อย่าคน) ผัดจนเนียน ผัดสีผสมอาหาร ปล่อยให้ยืนหรือเย็นจนแข็งตัวพอที่จะกระจาย
-
แยกเค้กแต่ละตัวและกระจายกานาชบนพื้นของแต่ละ เพิ่มเสื้อ ฝุ่นละอองด้วยน้ำตาลผง
เคล็ดลับ
สถานที่ที่เต็มไปด้วยโรคมะเร็งระหว่างแผ่นบนกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่เก็บสุญญากาศ เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 150 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 23 มิลลิกรัม, โซเดียม 104 mg, คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม, ใยอาหาร 0 กรัม, น้ำตาล 14 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
