สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้เนย 3/4 ถ้วยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันจาระบีกระทะหลอดขนาด 10 นิ้วที่ไม่มีด้านล่างที่ถอดออกได้หรือกระทะหลอดร่อง เพิ่มผงโกโก้ เขย่าและเอียงกระทะเพื่อเคลือบด้านล่างด้านข้างและท่อ สลัดผงโกโก้ส่วนเกินออก ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งนมผง malted 1/3 ถ้วยโซดาและเกลือ พักไว้
-
ในไมโครเวฟชามไมโครเวฟขนาดเล็กที่ไม่ได้ช็อกโกแลตช็อกโกแลตด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะละลายกวนทุก 30 วินาที เย็นเล็กน้อย
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย 3/4 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน เอาชนะในช็อคโกแลตละลายและวานิลลา อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและ 1 1/4 ถ้วยน้ำเพื่อผสมช็อคโกแลตตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนเข้าด้วยกัน เทแป้งลงในถาดหลอดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
-
นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการใส่ไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาให้สะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที เอาเค้กออกจากกระทะ เย็นสนิทบนตะแกรง
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการเคลือบในกระทะหนักขนาดกลางผัดนมผง malted 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะจนผงนมละลาย เพิ่มช็อคโกแลต semisweet, เนย 1/3 ถ้วยและน้ำเชื่อมข้าวโพด ปรุงอาหารและผัดไฟอ่อนจนละลายและเนียน โอนผสมกับชามขนาดเล็ก ปกคลุมและทำใจให้เย็นเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าเคลือบหนาเล็กน้อยตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
-
ละอองฝนเคลือบเค้ก ถ้าต้องการให้ราดด้วยลูกนมหมัก
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 503 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 420 มก., คาร์โบไฮเดรต 64 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 42 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
