สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางปลาในถุงพลาสติกที่ผนึกได้ลงในจานตื้น สำหรับหมักในชามขนาดเล็กรวมเปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, ผักชี, น้ำมัน, พริกไทย, เกลือและกระเทียม เทหมักดองปลา ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเปิดกระเป๋าเป็นครั้งคราว
-
ระบายปลาทิ้งน้ำดอง ย่างปลาบนตะแกรงย่างแบบ greased ของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 6 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อมแล้วเลี้ยวหนึ่งครั้งครึ่งผ่านการย่าง เสิร์ฟพร้อมเพสโต้ตะวันตกเฉียงใต้ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 212 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 49 มก., โซเดียม 306 มก., คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 25 กรัมเพสโต้ตะวันตกเฉียงใต้
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในภาชนะเครื่องปั่นหรือโถปั่นอาหารใส่ชีสขูดเม็กซิกัน (เช่น Anejo enchilado), พริกไทยพริกคาลาเปโน่และกระเทียม ครอบคลุม; ผสมผสานหรือดำเนินการจนขูดละเอียด เพิ่มพริกเขียวหั่นเต๋าถั่วสนหรืออัลมอนด์หั่นผักชีฝรั่งและผักชี เมื่อเครื่องทำงานให้ค่อยๆเติมน้ำมันมะกอก ผสมผสานจนเกือบเนียน เก็บเพสโต้ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือในช่องแช่แข็งนานถึง 1 เดือน
