วิธีชงกาแฟชงเย็น บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

กาแฟเย็นกับเบียร์เย็น ๆ

แม้ว่าพวกเขาจะเสิร์ฟเย็นทั้งความคล้ายคลึงกันหยุดอยู่ที่นั่น

กาแฟเย็นเริ่มต้นด้วยกาแฟร้อนที่ราดน้ำแข็ง (กาแฟต้มร้อนปล่อยกรดออกมาจากถั่วบดดังนั้นแม้จะเสิร์ฟเย็นคุณก็จะได้รสชาติที่เต็มที่ - บางครั้งก็ขม - และกลิ่นหอมกาแฟอันเป็นผลมาจากการชงร้อน) การเทเหล้าร้อนลงบนน้ำแข็งอาจทำให้เจือจางลงได้ รสชาติ

การชงเย็นใช้เวลาแทนความร้อนในการแช่กาแฟเพื่อให้มีกรดน้อยที่สุด การชงเย็นนั้นอุดมไปด้วยและเรียบเนียนด้วยความหวานตามธรรมชาติที่อ่อนโยน

รับสูตรกาแฟเย็นของเรา

Cold Brew วัสดุกาแฟ

ในการทำกาแฟชงแบบเย็นของคุณเองนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

เมล็ดกาแฟบดหยาบ
น้ำเย็น
ครีมเทียมหรือนม (ถ้าคุณชอบ)
เหยือกขนาด 2 ควอต
ตะแกรงตาข่าย
ผ้าหรือกาแฟกรอง

รับสูตรกาแฟเย็นชง

เลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสม

เมื่อเลือกกาแฟเพื่อชงแบบเย็นให้เลือกคั่วกลางเข้มหรือที่เรียกว่าการคั่วแบบเต็มเมืองการย่างหลังอาหารค่ำหรือการคั่วแบบเวียนนา ถั่วย่างมาถึงขั้นตอนนี้มีร่างกายที่เต็มรูปแบบและรสชาติที่บ๊องช็อคโกแลต คุณอาจชอบกาแฟแอฟริกันและอเมริกากลางบางส่วนสำหรับชงเย็น ไม่ว่าคุณจะเลือกถั่วอะไร

เตรียมพร้อมถั่วของคุณ? นี่คือสูตรของ:

กาแฟเย็น

หวานและครีม

ไม่เพียงแค่กาแฟ DIY คุณสามารถสร้างครีมเทียมเองได้เช่นกัน! มันมีราคาถูกกว่า (คุณอาจเป็นเจ้าของส่วนผสมทั้งสามแล้ว) และคุณจะรู้ว่าสิ่งที่คุณกำลังปรุงกาแฟด้วย

อัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบ:

ชงเย็น 1/2 ถ้วย + ครีมเทียม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำแข็ง