ไก่งวงย่างและสลัดสตรอเบอร์รี่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 1.75 ปอนด์ครึ่งอกไก่งวงไม่มีกระดูก
• 1 Rub-Pepper Rub สูตร
• 4 - 6 ชิ้น pancetta
• 1 5 ออนซ์แพคเกจผักขมทารกสด
• 6 ออนซ์ cavatappi แห้งหรือพาสต้า gemelli
• พริกหวานสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 เมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• 1 สูตร Strawberry-Sherry Vinaigrette
• สตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง
• ถั่วสน⅓ถ้วยตวง

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ลบผิวหนังออกจากไก่งวงถ้ามี ทามะนาว - พริกไทยถูให้ทั่วไก่งวง ด้านบนด้วย pancetta ผูกที่ช่วง 2 นิ้วพร้อมสายครัวผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์

• ขั้นตอนที่ 2

  สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไก่งวงบนตะแกรงย่างเหนือกระทะหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าไก่งวงจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 ° F) (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)

• ขั้นตอนที่ 3

  กระจายผักโขมบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ท่อระบายน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็นให้เย็น ระบายอีกครั้ง ในชามขนาดใหญ่รวมพาสต้าและพริกหวาน เพิ่ม Strawberry-Sherry Vinaigrette; โยนเสื้อ ตักส่วนผสมพาสต้าที่ด้านบนของผักโขม

• ขั้นตอนที่ 4

  ชิ้นไก่งวง จัดเรียงชิ้นไก่งวงและสตรอเบอร์รี่ที่ด้านบนของสลัด โรยด้วยถั่วสน

วิธีสร้างล่วงหน้า:

เตรียมตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 3 ยกเว้นอย่าใช้ส่วนผสมพาสต้าที่ด้านบนของผักโขม ครอบคลุมและทำใจให้สบายไก่งวงผักขมและส่วนผสมพาสต้าแยกต่างหากนานถึง 24 ชั่วโมง ในการเสิร์ฟช้อนพาสต้าส่วนผสมที่ด้านบนของผักโขมและดำเนินการต่อตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 4

ทางลัด:

แทนที่จะเตรียม Rub มะนาวพริกไทยใช้ 1 1/2 ช้อนชาที่ซื้อเครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย ใช้น้ำสลัด vinaigrette berry บรรจุขวด 3/4 ถ้วยแทนที่ Strawberry-Sherry Vinaigrette

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 320 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 50 มก., โซเดียม 391 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 25 กรัม

---

ถูมะนาวพริกไทย

ส่วนผสม

• 4 ช้อนชาเปลือกมะนาวหั่นฝอยประณีต
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ kosher 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• asp ช้อนชาตัดโหระพาสด
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามขนาดเล็กกวนเปลือกมะนาว, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, โหระพาและกระเทียม

---

Strawberry-Sherry Vinaigrette

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่สด 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้ง½ช้อนชาบด
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารรวมสตรอเบอร์รี่, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, ใบโหระพา, เกลือและพริกไทย ครอบคลุมและผสมผสานหรือกระบวนการจนเรียบ