สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้าง; เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ชิ้น แปรงด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา วัดความหนาของปลา
-
สำหรับการย่างถ่านให้วางปลาบนตะแกรงที่ไม่ได้เปิดใช้แล้วแบบจาระบีโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลาง ย่าง 4 ถึง 6 นาทีต่อความหนา 1/2 นิ้วของปลาหรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อม; เลี้ยวอย่างระมัดระวังครึ่งทางผ่านการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สอุ่นความร้อนลดลงถึงปานกลางวางปลาบนตะแกรงย่างแบบ greased ทับด้วยความร้อน
-
ในชามรวมผักชีฝรั่งใบโหระพาเปลือกมะนาวและโรสแมรี่ โรยหน้าปลา ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 131 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 90 มิลลิกรัม, โซเดียม 225 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 20 กรัม
