สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมมายองเนส, ครีม, น้ำมะนาว, กระเทียม, แองโชวี่และซอสพริกไทยร้อน พากัน ผัดในต้นหอมซอยผักชีฝรั่งใบไม้กระเทียมและทาร์รากอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับผักหลากหลายชนิด ทำให้ 2 ถ้วย
เคล็ดลับ
อาจมีการเตรียมการแต่งตัว 24 ชั่วโมงล่วงหน้า ผักดิบสามารถหั่นและวางในน้ำเย็นและแช่เย็นได้นาน 4 ถึง 6 ชั่วโมง
กระเทียมย่าง:
ในการย่างกระเทียมให้ตัดส่วนที่แหลมด้านบนของกระเทียม 1 หลอดออกจากหลอดไฟโดยไม่เสียหาย แต่เปิดเผยกลีบ วางหลอดไฟบนแผ่นฟอยล์ที่ใช้งานหนัก ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ย่างในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม เมื่อเย็นบีบเนื้อกระเทียมออกจากผิวหนัง
