สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในกระทะขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมทำอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีในน้ำเดือดพอที่จะครอบคลุมจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ คลุกเคล้ากับมันฝรั่งหรือทุบด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำ ผัดใน pancetta และหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา หากจำเป็นให้เพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ
-
จาระบี 8-10 ถึง 12 ออนซ์ออนซ์ Casseroles เดี่ยวหรือคัสตาร์ดคัพแต่ละถ้วย ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงในหม้อตุ๋นที่เตรียมไว้ ในชามขนาดกลางแช่เย็นตีวิปปิ้งครีมกับบีตเตอร์แช่เย็นของเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน พับในชีส ตักส่วนผสมชีสกับมันฝรั่ง
-
วางหม้อตุ๋นลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ และให้ความร้อนผ่าน หากต้องการโรยด้วยพริกไทยเพิ่มเติม
เคล็ดลับ
หั่นหัวหอมสีเขียวและชีสฉีก เก็บในภาชนะที่เก็บแยกต่างหาก ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง
