สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F จาระบีที่ถาดอบฟอยด์ขนาด 8x8x2 นิ้ว ตั้งกระทะกัน ในชามขนาดเล็กรวมแป้งขิงเบกกิ้งโซดาผงฟูอบเชยเกลือและกานพลู พักไว้ ในชามขนาดเล็กอีกใบตีครีมและนมให้เข้ากัน พักไว้
-
ในชามผสมขนาดกลางตีเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนไฟและฟู เพิ่มไข่ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ค่อยๆใส่กากน้ำตาลลงไปเรื่อย ๆ จนเนียน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมครีมเปรี้ยวตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนรวมกัน เอาชนะด้วยความเร็วสูงนานกว่า 20 วินาที ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีการใส่ไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมาให้สะอาด (เค้กอาจจุ่มลงตรงกลางเล็กน้อย) เย็นในกระทะบนตะแกรง ตกแต่งเค้กเย็นให้มีลักษณะคล้ายกับบ้านขนมปังขิงโดยใช้ครีมสีขาวฟรอสติ้งขนมหวานนานาชนิดหนังผลไม้สีน้ำตาลสีและ / หรือโรย ฝาครอบกระทะ
เคล็ดลับ:
วิธีที่สนุกในการทำงูสวัดคือการตัดหมากฝรั่งขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตัดไข่
กำหนดทิศทางล่วงหน้า:
ปกคลุมเค้กที่ไม่ได้ตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 2 วันหรือแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายเค้กถ้าแช่แข็งและตกแต่งตามคำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 472, (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), โคเลสเตอรอล 45 มิลลิกรัม, โซเดียม 273 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 69 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 47 กรัม, โปรตีน 3 กรัมครีมสีขาวฟรอสติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดกลางตีให้สั้นลงวานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆเติมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งลงไปตีให้เข้ากัน เพิ่มนม 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆตีน้ำตาลผงที่เหลือและนมที่เหลือพอที่จะกระจายความสอดคล้อง
