สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F ลบ 1 Tbsp ผิวมะนาว หั่นมะนาวครึ่งซีก ใช้นิ้วมือลูบไล้ผิวหนังบริเวณอกไก่เบา ๆ แล้วเกลี่ยผิวมะนาวทาร์รากอนและกระเทียม ทำแผลเล็ก ๆ ที่ผิวหนังด้านหลังเพื่อแทรกความมีชีวิตชีวา, tarragon, และกระเทียมไว้ที่ต้นขาและกลองมากขึ้น โรยร่างกายด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มครึ่งมะนาว ตัดไขมันส่วนเกินออกจากบริเวณหาง หากต้องการให้ผูกขาพร้อมสายครัวผ้าฝ้าย 100% และบิดปลายปีกด้านหลัง
-
ใน 6-qt เตาอบดัตช์ประกอบด้วยมันฝรั่งแครอทและหัวหอม ฝนตกปรอยๆกับไวน์และโรยด้วยความสนุกใด ๆ ที่เหลือ tarragon และกระเทียมและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม ยอดไก่ ครอบคลุมและโอนไปยังเตาอบ ย่าง 1 ชั่วโมง ตัดและลบสตริง ย่าง, เปิด, 15 ถึง 20 นาทีมากขึ้นหรือจนกว่าจะตีกลองได้อย่างง่ายดายในซ็อกเก็ตของพวกเขาและไก่จะทำ (อย่างน้อย 175 ° F ต้นขา)
-
โอนไก่ไปที่เขียงและให้ยืนครอบคลุม 10 นาที ลบและทิ้งผิว; แกะสลักไก่ บีบมะนาวครึ่งลูกออกจากโพรงไก่ ใช้ช้อน slotted โอนผักไปยังแผ่นเสียง; เพิ่มไก่
-
พร่องมันเนยไขมันจากน้ำผลไม้ หากต้องการให้ส่งน้ำผลไม้ไปที่เตาอบดัตช์แล้วนำไปต้ม ลดความร้อน หลน 5 นาทีเพื่อลดและเพิ่มรสชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟไก่และผักด้วยน้ำผลไม้
ปลาย
เมื่อเลือกไก่ทั้งตัวให้มองหาไก่เนื้อไก่อินทรีย์ถ้าเป็นไปได้ พวกเขามักจะมีรสชาติมากกว่า การปรุงเนื้อไก่ด้วยหนังสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่เราขอแนะนำให้นำผิวหนังออกและตัดไขมันออกจากน้ำผลไม้ก่อนเสิร์ฟเพื่อลดไขมันและแคลอรี่
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 258 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 89 มก., โซเดียม 243 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 29 กรัม
