สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้ไอศครีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม ผัดในผลไม้สดสับถ้าใช้ กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว ครอบคลุมและแช่แข็งจนแน่น
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ตีเนยในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ตีด้วยน้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงผงโกโก้และผงฟูจนเข้ากัน ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน คนในช็อคโกแลตละลาย ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่
-
แบ่งแป้งครึ่ง ม้วนแป้งแต่ละส่วนออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยความหนา 1/8-inch ตัดด้วยคัตเตอร์คุกกี้ตกแต่งขนาด 3-1 / 2 นิ้ว ตัดกึ่งกลางออกด้วยคัตเตอร์คุกกี้ตกแต่งขนาด 3/4 นิ้วหากต้องการ ทำซ้ำเศษแป้ง คุณควรมีคุกกี้ทั้งหมด 3-1 / 2-inch สิบหกนิ้ว วางพิลึกบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ
-
แปรงคุกกี้ท็อปส์ซูด้วยน้ำและโรยด้วยน้ำตาลทรายสีถ้าต้องการ นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแข็ง เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนคุกกี้ไปยังชั้นวางลวดเพื่อให้เย็นสนิท
-
ในการประกอบปล่อยให้ไอศครีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้อ่อนตัวลงเล็กน้อย ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ 3-1 / 2 นิ้วเดียวกับที่ใช้กับคุกกี้ (จะมี 8 ช่อง) กำหนดคุกกี้ 8 รายการโดยให้ด้าน "ผิด" หงายขึ้น วางไอศครีมลงบนคุกกี้แต่ละอัน ด้านบนด้วยคุกกี้ที่สองกดเล็กน้อยเพื่อปิดผนึกไอศครีม
-
ห่อแซนวิชไอศครีมแต่ละชิ้นในห่อพลาสติก แช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตรึงได้นานถึง 1 เดือน ทำให้ 8 แซนด์วิช
เคล็ดลับ
สำหรับวิธีที่ง่ายกว่านี้อย่ากระจายไอศกรีมในกระทะ รีฟิลหลังจากกวนผลไม้จนแข็งตัว แต่ยังกระจายได้ กระจายประมาณ 3 ช้อนโต๊ะไอศกรีมครึ่งคุกกี้และด้านบนด้วยคุกกี้ที่เหลือ กดกัน
เคล็ดลับ
ข้อมูลโภชนาการมีพื้นฐานมาจาก 8 แซนด์วิช
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 140 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 31 มก., โซเดียม 56 มก., คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
