สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ล้างผลเบอร์รี่และกระจายให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ในขณะเดียวกันผสมน้ำตาลและอบเชย พักไว้
-
สำหรับแต่ละพายช้อน Smashed Apple Jam 1 ช้อนโต๊ะที่กลางชิ้นขนมปัง ด้านบนมีผลเบอร์รี่ 3 ถึง 4 ชิ้นและขนมปังอีกหนึ่งชิ้น กดชิ้นส่วนที่อยู่รอบ ๆ ผลไม้เบา ๆ ตัดขอบจากขนมปังโดยใช้มีดฟันปลา
-
ใช้ส้อมกดขอบขนมปังเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึกในไส้ แปรงชิ้นขนมปังด้านบนเบา ๆ ด้วยน้ำมันบางส่วน หยิบพายแต่ละอันขึ้นมาและจับน้ำมันด้วยมือของคุณในขณะที่จับเบา ๆ วางพายบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ โรยหน้าด้วยอบเชยน้ำตาล
-
นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนขนมปังปิ้งเบา ๆ และก้นเป็นสีน้ำตาล โอนไปยังชั้นระบายความร้อน เด็ดอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
หมายเหตุการสอน:
เลือกขนมปังโฮลเกรนแบบนิ่มสำหรับพายเหล่านี้และใช้ขนมปังจากเครื่องห่อหุ้มโดยตรง ความชื้นของขนมปังสดใช้เพื่อปิดผนึกผลไม้ที่อยู่ภายใน
หมายเหตุการสอน:
คุณจะรู้ว่าเมื่อพายเสร็จสิ้นเมื่อก้นถูกปิ้งอย่างสม่ำเสมอ ในการตรวจสอบการเกิดสีน้ำตาลให้ใช้ไม้พายยกพายและมองไปที่ด้านล่าง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 278 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), โคเลสเตอรอล 3 มิลลิกรัม, โซเดียม 251 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 40 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 14 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 6 กรัมแอปเปิ้ลที่ถูกทุบ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
แอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนและชิ้น วางแอปเปิ้ลและน้ำในหม้อก้นหนา 4 หรือ 5 quart บนไฟร้อนปานกลาง หลนครอบคลุม 20 นาทีจนนุ่มมาก ลบจากความร้อน แอปเปิ้ลบดกับเจ้าชู้มันฝรั่งหรือผสมผสานกับเครื่องปั่นแช่ กลับไปที่ความร้อนและเดือดกรุ่น ๆ เปิดเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งแยมข้นและของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไปแล้วกวนบ่อยครั้ง ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีหลังคา เก็บในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์
