สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมผลไม้และบูร์บอง ครอบคลุม; ให้ยืน 1 ชั่วโมง ระบายผลไม้สำรองของเหลวสำหรับ Bourbon Drizzle (ด้านล่าง) เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เคลือบกระทะด้วยสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ (ดูแผนภูมิด้านล่าง)
-
ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย 30 วินาทีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง เพิ่มน้ำตาลและตีจนนุ่ม
-
เพิ่มไข่ทีละครั้งเพื่อผสมเนยตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง หรือเพิ่มส่วนผสมแห้งและนมลงในส่วนผสมของเนยตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดในผลไม้ระบาย
-
กระจายแป้งในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบตรงกลางออกมาสะอาดประมาณ 18 ถึง 20 นาทีสำหรับกระทะขนาดเล็ก ใจเย็นในกระทะ 10 นาที; เอาออก ช้อนบน Bourbon Drizzle ด้านบนมีเปลือกส้มหวานหากต้องการ เย็นบนตะแกรง ทำให้ 13 ก้อนเล็ก ๆ
เลือกกระทะของคุณ
เคลือบเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick หรือไขมันและแป้งด้านล่างและ 12 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะก้อนหรือถ้วยมัฟฟิน
กระทะ:
ขนาดกระทะจำนวน เวลาปะทะ Yield3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 นิ้ว 13 ถ้วย 18 ถึง 20 นาที 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 นิ้ว 12 ถ้วย 18 ถึง 20 นาที 99x5 x 3 นิ้วสูตรอาหารทั้งหมด 1 ชั่วโมงมัฟฟินคัพ 12-1 / 2 นิ้ว 3 ช้อนโต๊ะ 15 นาที 24
Bourbon Drizzle
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วัดปริมาณของเหลวที่แช่ไว้ เพิ่มน้ำให้เท่ากับ 1/2 ถ้วย ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด เพิ่มส่วนผสมของเหลวที่สงวนไว้ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง; ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที เด็ด 10 นาที; ตักเค้ก ทำให้ประมาณ 2/3 ถ้วย
