ครีโอลปูเค้ก บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

คื่นฉ่ายก้าน 1, สับละเอียด
1 หัวหอมเล็กสับละเอียด (1/3 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่ตี
มายองเนส¼ถ้วยหรือน้ำสลัด
มัสตาร์ดแห้ง asp ช้อนชา
ผงกระเทียม asp ช้อนชา
ผงหัวหอม asp ช้อนชา
พริกไทยป่น asp ช้อนชา
เกล็ดขนมปังฝรั่งเศส 1 ½ถ้วย
8 ออนซ์เนื้อปูปรุงสดหรือเนื้อปูกระป๋องเนื้อสะเก็ดและกระดูกอ่อนออก (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
3 ช้อนโต๊ะพริกหยวกแดงสับละเอียด
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ซื้อซอสทาร์ทาร์
พริกหวานสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1
ปรุงคื่นฉ่ายและหัวหอมในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะจนละเอียด เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
รวมไข่มายองเนสหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดแห้งผงกระเทียมผงหัวหอมและพริกไทยป่นในชามผสม เพิ่มส่วนผสมผักชีฝรั่งขนมปังป่นเนื้อปูและพริกหวานสีแดงและสีเขียว ผสมให้เข้ากัน รูปร่างเป็น 12 เค้ก
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงเค้กปูด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ ทำให้อาหารทานเล่น 8 มื้อหรือเสิร์ฟอาหารจานหลัก 4 มื้อ