สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F ตัดและทิ้งต้นยี่หร่าสำรองบางส่วนของยอดขน ลบชั้นนอก wilted ใด ๆ จากหลอดไฟ; ตัดชิ้นบาง ๆ จากฐานของหลอดไฟ ตัดหลอดไฟเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้วโดยถอดแกนออกหากต้องการ ท็อปส์ซูขนเบา ๆ ; พักไว้
-
ในถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้วรวมชิ้นยี่หร่าและหัวหอม ละอองฝนด้วยน้ำมัน; โรยด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา ย่างเปิดประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
-
โอนผักย่างไปยังกระทะขนาดใหญ่ ผัดในน้ำซุปและมันฝรั่ง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม เย็นเล็กน้อย
-
โอนส่วนผสมผักครั้งละหนึ่งในสามไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุมและผสมผสานหรือกระบวนการจนเรียบ กลับส่วนผสมในกระทะ ผัดในครึ่งและครึ่ง, น้ำเกรพฟรุตและยี่หร่า ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนได้รับความร้อน ปรุงรสด้วยพริกไทยขาวและเกลือเพิ่มเติม
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กที่ปรุงเมล็ดยี่หร่าด้วยความร้อนปานกลางสูงประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม
-
เสิร์ฟแต่ละครั้งด้วยท็อปส์เฟนเนลเมล็ดปิ้งยี่หร่าและ Croutons โฮมเมด
วิธีสร้างล่วงหน้า:
จัดทำตามคำแนะนำผ่านขั้นตอนที่ 5 เย็นซุปเล็กน้อย โอนซุปไปยังภาชนะบรรจุภัณฑ ครอบคลุมและเย็นถึง 2 วัน วางท็อปส์ยี่หร่าและเมล็ดยี่หร่า toasted ในถุงพลาสติกผนึกแยกได้ ยี่หร่าชิลล์ ๆ นานถึง 2 วันและเก็บเมล็ดยี่หร่าไว้ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 2 วัน ให้บริการถ่ายโอนซุปไปยังกระทะขนาดใหญ่ ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนได้รับความร้อน ทำหน้าที่เป็นผู้กำกับในขั้นตอนที่ 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 97 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 11 มก., โซเดียม 416 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, เส้นใย 2 กรัม, โปรตีน 3 กรัมโฮมเมด Croutons
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ขนมปัง sourdough คีบขนมปังอิตาลีหรือฝรั่งเศสในชั้นเดียวในถาดอบตื้น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือเพียว โยนเสื้อ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที กวน; นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกรอบและสีน้ำตาล ทำให้ 2 ถ้วย
ทิศทางการทำล่วงหน้า:
เตรียมตามคำแนะนำ เย็นสนิท โอนไปยังภาชนะบรรจุภัณฑ ครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 3 วัน
