สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเตาอบดัตช์ขนาด 6 ควอร์ตให้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะให้สูงพอสมควร เพิ่มครึ่งเห็ดตัดด้านข้าง ปรุงอาหารโดยไม่ต้องตื่นเต้นประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าด้านที่หั่นเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม โอนไปยังชาม ทำซ้ำกับน้ำมันและเห็ดที่เหลือ กลับเห็ดทั้งหมดไปที่เตาอบดัตช์ เพิ่มหัวหอมไทม์สและเกลือ 1/4 ช้อนชา ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ ปรุงอาหารเปิด 10 นาทีกวนบางครั้ง
-
เพิ่ม 1/2 ถ้วยตวง นำไปต้ม ปรุงอาหารเปิด 3 นาทีหรือจนของเหลวเกือบระเหย เพิ่มเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารเปิด 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเกือบจะระเหยกลายเป็นไอกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มสต็อกที่เหลือ นำไปต้ม; ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ หลนเปิด 5 นาที ผัดในเกลือ 1/4 ช้อนชา ลบจากความร้อน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
-
ลบก้านไธม์ ใช้เครื่องปั่นแช่ซุปซุปข้นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แบ่งระหว่างชามเสิร์ฟ โรยด้วยถั่วสนและใบไม้กระเทียม ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 223 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 821 มก., โซเดียม 821 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 6 กรัม
