สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดใหญ่รวมเนยและการทำให้สั้นลง ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายแดงโซดาเกลือและซินนามอน ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ชนะในไข่ช็อคโกแลตที่ละลายและวานิลลาจนรวมกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่, ช็อคโกแลต bittersweet สับและ / หรือช็อคโกแลต semisweet และพีแคน
-
วางโดด้วยช้อนชาซ้อนกันห่างกัน 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่มีส่วนผสม นำเข้าอบประมาณ 9 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 2 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็น.
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 101 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 9 มิลลิกรัม, โซเดียม 46 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 7 กรัมโปรตีน 1 กรัม
