ก้อน minestrone | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1 ½ถ้วย
• 1 แครอทขนาดกลาง, แบ่งครึ่งตามยาวและหั่นบาง ๆ (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 3 ถ้วย
• 2 14.5 ออนซ์สามารถมะเขือเทศโซเดียมต่ำ, undrained และตัดขึ้น
• น้ำ¾ถ้วย
• ข้าวเมล็ดยาว½ถ้วย
• 1 ช้อนชาปรุงรสอิตาเลียนแห้งบด
• ผักโขมสดหั่นฝอย 4 ถ้วย
• 1 15 ออนซ์สามารถลดถั่วน้ำเงินโซเดียมหรือถั่วไตสีขาวล้างและระบาย
• 1 บวบขนาดกลางแบ่งตามยาวและหั่น (ประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย)
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีสขูด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตให้น้ำมันมะกอกร้อนผ่านความร้อนปานกลาง - สูง ปรุงและผัดหอมหัวใหญ่แครอทและกระเทียมในน้ำมันร้อนประมาณ 3 นาทีหรือจนหอมนุ่ม ผัดในน้ำซุปมะเขือเทศที่ไม่ผ่านการรดน้ำน้ำข้าวดิบและเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน

• ขั้นตอนที่ 2

  นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม ผัดในผักขม, ถั่ว, บวบและพริกไทย ปรุงอาหาร, ครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการให้โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 246 แคลอรี่ (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 462 มก., คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, เส้นใย 9 กรัม, โปรตีน 11 กรัม