สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมครีมพัฟ; เย็นสนิท
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการกรอกในกระทะขนาดเล็กหนักกวนน้ำตาลทรายแป้งและผงโกโก้ ผัดนมทั้งหมดในครั้งเดียว ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ลบจากความร้อน ผัดเนยและวานิลลา ครอบคลุมพื้นผิวของการบรรจุด้วยห่อพลาสติก แช่เย็นจนเย็นดี
-
ในการเสิร์ฟให้ตักประมาณ 1/4 ถ้วยของไส้ลงในครึ่งด้านล่างของพัฟครีม ด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ แทนที่เสื้อ หากต้องการฝุ่นผงน้ำตาล ทำให้ 2 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 182 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 64 มก., โซเดียม 114 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 14 กรัม, โปรตีน 6 กรัมครีมพัฟ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เคลือบแผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick; พักไว้ ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำ 1/2 ถ้วยกับเนย 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม เติมแป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวงพร้อมกันคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารและผัดจนส่วนผสมเป็นลูกบอล ลบจากความร้อน เย็นนาน 5 นาที เพิ่มไข่ 2 ฟองทีละฟองหลังจากนั้นเติม วางส่วนผสมลงใน 8 กองห่างกันประมาณ 3 นิ้วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
-
อบในเตาอบ 400 องศา F ประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง ลบออกจากเตาอบ แยกพัฟและเอาแป้งนุ่ม ๆ ออกจากด้านใน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง เก็บพัฟครีมที่เหลืออยู่ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน ทำให้ 8 ครีมพัฟ
