สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F. ในหัวหอมใหญ่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียม ปรุงอาหาร, ครอบคลุม, เป็นเวลา 10 นาที, กวนเป็นครั้งคราว เปิดเผยและปรุงอาหาร 5 นาทีขึ้นไปหรือจนข้นเล็กน้อย ส่วนผสมเย็นกับอุณหภูมิห้อง
-
ในขณะเดียวกันให้ผสมน้ำตาลทรายแดงพริกป่นและเกลือ 1/2 ช้อนชา ถูให้ทั่วสเต็ก เคลือบกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วหรือกระทะเตาอบอื่น ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ความร้อนทะลุความร้อนปานกลาง - สูง เพิ่มสเต็ก ปรุงสเต็กนาน 5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลสวย โอนกระทะไปที่เตาอบ; อบสเต็กเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าจะถึง doneness ที่ต้องการ (145 ° F สำหรับปานกลางหายากหรือ 160 ° F สำหรับกลาง) เปลี่ยนหนึ่งครั้ง
-
ผัดอะโวคาโด, ผักชี, น้ำส้มสายชูไวน์แดง, จาลาเปโน่และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมสเต็ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 646 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 22 กรัม), คอเลสเตอรอล 138 มก., โซเดียม 393 มก., คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม 14 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมโปรตีน 41 กรัม
