สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางไก่ในหม้อ 8-10 ควอร์ต เติมน้ำหัวหอมกระเทียมต้นคื่นฉ่ายเกลือและพริกไทย นำไปต้ม ลดความร้อน เคี่ยว, ครอบคลุม, 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะนุ่มเกือบ เพิ่มแครอทและพาร์สนิป เคี่ยวครอบคลุมเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าไก่และผักจะนุ่ม
-
เอาไก่ออกจากหม้อ เมื่อเย็นพอที่จะจัดการลบและทิ้งผิวจากไก่ ดึงเนื้อจากกระดูกทิ้งกระดูก สับเนื้อสัตว์สำรอง 3 ถ้วย (ครอบคลุมและทำใจให้สบายหรือแช่แข็งไก่สับที่เหลือสำหรับการใช้งานอื่น)
-
ใช้ช้อน slotted เอาผักออกจากน้ำซุป พักไว้ น้ำซุปสายพันธุ์ผ่านผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์สองชั้นวางลงในกระชอน ทิ้งของแข็ง หางไขมันจากน้ำซุป คืนน้ำซุปและผักไปที่หม้อ เพิ่มผักชีฝรั่งและถ้าต้องการผักชีฝรั่งวัชพืช; ความร้อนผ่าน เสิร์ฟในโบลิ่งกับ Matzo Balls
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 276 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 127 มก., โซเดียม 451 มก., คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, โปรตีน 20 กรัมบอล Matzo
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมรวมอาหาร matzo เกลือและพริกไทย ตีไข่ไก่และไขมันไก่ (schmaltz) จนเข้ากันดี คนในน้ำอัดลม ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ใช้มือเปียกปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว วางแป้งลงในหม้อขนาดใหญ่ของน้ำเดือดเบา ๆ ครอบคลุม; เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าจะทำการทดสอบ Matzo บอล (พวกเขาควรจะเบาและสุกตลอดทาง) อย่าเปิดหม้อจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ลบอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted เสิร์ฟในซุปไก่ร้อนๆ ทำให้ประมาณ 30 ลูก
