สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
คำสั่ง
-
สำหรับแครอทดองและหัวหอมแดงในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมห้าอย่างแรก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำหากต้องการ ครอบคลุมและแช่เย็นจนบริการ สำหรับซอสมะนาวโยเกิร์ตในชามขนาดเล็กที่ผสมโยเกิร์ตน้ำมะนาวผักชีลาวและน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเนียน ครอบคลุมและแช่เย็นจนบริการ เตรียมตามคำแนะนำโดยใช้หม้อหุงข้าวที่ต้องการด้านล่าง
เวลาทำอาหารเร็ว 15 นาที
-
ถูต้นขาไก่ด้วย ras el hanout ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ใน 6-qt หม้อความดันไฟฟ้าใช้การตั้งค่าsautéเพื่อให้ความร้อนน้ำมัน เพิ่มไก่ ปรุงอาหาร 3 ถึง 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล กลับ; ปรุงอาหารอีก 2 นาที สำหรับหม้อหุงบนเตาปรุงอาหารโดยตรงในหม้อด้วยความร้อนปานกลางสูง เติมน้ำซุปลงในหม้อ ล็อคฝาให้เข้าที่ ตั้งเตาไฟฟ้าด้วยแรงดันสูงเพื่อทำอาหาร 15 นาที สำหรับหม้อหุงบนเตานำขึ้นไปกดดันเหนือความร้อนปานกลางสูง ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดัน (แต่ไม่มากเกินไป) ให้คงที่ ปรุงอาหาร 15 นาที ลบจากความร้อน สำหรับทั้งสองรุ่นให้ยืน 15 นาทีเพื่อคลายแรงกดอย่างเป็นธรรมชาติ ปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่ เปิดฝาอย่างระมัดระวัง แบ่งไก่ระหว่างพิต้าขนมปัง ใช้ช้อน slotted ไก่ชั้นนำที่มีแครอทดองและหัวหอมแดง เสิร์ฟพร้อมซอสมะนาวโยเกิร์ต
ช้าเวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมงสูง
-
ถูต้นขาไก่ด้วย ras el hanout ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ในน้ำมันขนาดใหญ่ nonstick skillet ความร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มไก่ ปรุงอาหาร 3 ถึง 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล กลับ; ปรุงอาหารอีก 2 นาที วางไก่ในหม้อหุงช้า 3 1 / 2- หรือ 4-quart เพิ่มน้ำซุป ครอบคลุมและปรุงอาหารใน 2 ชั่วโมงสูงหรือจนเสร็จ (170 ° F) ลบไก่จากหม้อหุงช้าและชิ้น ทิ้งน้ำซุป แบ่งไก่ระหว่างพิต้าขนมปัง ใช้ช้อน slotted ไก่ชั้นนำที่มีแครอทดองและหัวหอมแดง เสิร์ฟพร้อมซอสมะนาวโยเกิร์ต
* * * *
ราสเอลฮัทนันเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปในอาหารแอฟริกาเหนือและโมร็อกโก ร้านขายของชำที่มีสินค้าพิเศษและมีสต๊อกพร้อมนำเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมาผสมกัน แต่ถ้าคุณมีปัญหาในการค้นหาคุณสามารถทำเองได้ ในชามรวม 1 ช้อนชา พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ผักชีบดละเอียด 1/4 ช้อนชา ขิงป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ขมิ้นบดละเอียดและ 1/8 ช้อนชา พริกป่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 485 (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), โคเลสเตอรอล 135 มิลลิกรัม, โซเดียม 776 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 36 กรัม
