สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดแต่งและทิ้งรากจบจาก 8 ถึง 10 กระเทียม; ลบหลายนิ้วจากท็อปส์ซูและใบด้านนอกที่ยากลำบาก กระเทียมครึ่งตามยาว ทำความสะอาดกระเทียมที่ถูกตัดแต่งให้ทั่วใต้น้ำเย็นเพื่อกำจัดทราย อคติหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว (คุณควรมีกระเทียมหั่น 3 ถ้วย)
-
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันลงไปในไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม ลบกระเทียมจาก skillet; พักไว้
-
ใน skillet เดียวกันปรุงและกวนแถบไก่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ลบ skillet จากความร้อน เพิ่มไวน์ ส่งคืนกระทะให้ความร้อน นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน ปรุงอาหารเปิดโปงเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะระเหยไป เพิ่มวิปปิ้งครีมเกลือและลูกจันทน์เทศ กลับไปที่เดือด ปรุงอาหารและผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมหั่นบาง ๆ เพื่อผสมไก่ เทลงในจาน gratin au-quart au-quart ที่เบา ๆ หรือหม้อตุ๋น ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือสูงสุด 24 ชั่วโมง
-
เปิดเตาอบที่ 400F ค้นพบหม้อตุ๋น หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมหอมครึ่งลูก โรยชีสและขนมปังป่น นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะโรยหน้าด้วยโกลเด้น ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ในการสิริกับเครื่องว่าง:
ปิดฝาหม้ออย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์ วางในผู้ให้บริการฉนวน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 346 แคลอรี่, (10 กรัมไขมันอิ่มตัว, 90 มก. คลอเรสเตอรอล, โซเดียมโซเดียม 245 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 18 กรัม
