สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F ในเบคอนขนาดใหญ่กระทะปรุงอาหารจนทำเสร็จ แต่ไม่คมชัด ถ่ายโอนไปยังผ้ากระดาษ ท่อระบายน้ำ จอง 1 ช้อนโต๊ะ เบคอนหยดในทะ; พักไว้
-
ให้ piecrust ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเบา ๆ กลิ้งจากกึ่งกลางไปยังขอบเพื่อสร้างวงกลมขนาด 12 นิ้ว ห่อขนมรอบขากลิ้ง; คลี่ขนมลงในจานพายลึก 9 นิ้ว (ด้านควรกว้าง 2 ถึง 2 1/2 นิ้ว) วางขนมลงในจานวงกลมทำให้ขอบเป็นรูปแบบหลวม ๆ ค่อยๆกดขนมลงไปที่ด้านล่างของแผ่นวงกลม ด้านจะไม่วางราบกับแผ่นพาย แทงก้นของขนม
-
เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์; อบ 10 นาที ลบฟอยล์ อบอีก 5 นาที ลบและลดความร้อนถึง375ºF โรยเนยแข็ง 1/2 ถ้วยลงบน piecrust วางเบคอนครึ่งแผ่นรอบ ๆ ขอบแป้ง พักไว้
-
ปรุงหัวหอมในเบคอนที่สำรองไว้แล้วราดด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ พักไว้
-
มะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงเหลือครึ่งละ 2 ส่วนเหลืออีก 2 ถ้วย วางมะเขือเทศทั้งครึ่งและครึ่งหนึ่งไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ของใบโหระพาเกลือและ 1/4 ช้อนชา ของพริกไทย คนให้เข้ากัน
-
ในชามแยกต่างหากตีครีมชีส, มายองเนส, ไข่แดง, หัวหอมสุก, เปลือกมะนาวและ Parmesan, ใบโหระพาและพริกไทยที่เหลือ
-
ตักส่วนผสมครีมชีสลงใน piecrust สูงสุดด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ วางเบคอนที่เหลือไว้ในมะเขือเทศเบคอนทอระหว่างมะเขือเทศ กดมะเขือเทศและเบคอนลงในส่วนผสมของครีมชีส
-
อบพายจนมะเขือเทศเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 35 นาที (ให้ครอบคลุมวงกลมอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์หากขอบสีน้ำตาลเร็วเกินไป) ให้ยืน 60 นาที
-
ด้านบนด้วยผักกาดหอมใบและเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 432 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 714 มก., โซเดียม 714 มก., คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
