สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับราดหน้าคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลผงและวิปปิ้งครีมลงในชามขนาดเล็ก เทลงในถาดพิซซ่าแบบลึกขนาด 12 นิ้วหรือถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้ว พีแคนโรยให้ทั่วส่วนผสม พักไว้
-
ม้วนก้อนละลายเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x8 นิ้วบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง แปรงด้วยเนยละลาย ผัดน้ำตาลทรายแดงและอบเชยในชามขนาดเล็ก โรยบนสี่เหลี่ยมทั้งสอง แต่ละด้านบนด้วยลูกเกดถ้าต้องการ ม้วนรูปสี่เหลี่ยมสไตล์ม้วนวุ้นเริ่มต้นจากด้านยาว หยิกเพื่อปิดผนึก ตัดแต่ละท่อนตามขวางเป็น 6 ชิ้น สถานที่ชิ้นตัดลงด้านบนผสมพีคานในกระทะ คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นจนเกือบสองเท่า (ประมาณ 30 นาที)
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาเซลเซียสเปิดจนเหลืองใช้เวลา 25 ถึง 30 นาทีสำหรับม้วนที่ยังไม่ได้แช่เย็นและ 30 ถึง 35 นาทีสำหรับม้วนแช่เย็น หากจำเป็นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการ overbrowning เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที คลายขอบ; คว่ำแผ่นเสียงที่ให้บริการ เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 12 ม้วน
เคล็ดลับ
คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์มันแล้วห่อพลาสติก แช่เย็น 2 ถึง 24 ชั่วโมง ก่อนที่จะอบให้ม้วนรูปยืนครอบคลุม 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ลบผ้าขนหนูหรือห่อ เจาะฟองอากาศบนพื้นผิวใด ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันจาระบี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 362 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 155 มก., คาร์โบไฮเดรต 51 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
