สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเครปในเครื่องปั่นรวมแป้ง, น้ำ, นม, ไข่, น้ำตาลและน้ำมัน ครอบคลุมและผสมผสานจนเรียบหยุดและขูดด้านข้างของภาชนะตามความจำเป็น
-
ความร้อน skillet 6 นิ้วไขมันเล็กน้อยเบากว่าความร้อนปานกลาง ลบจากความร้อน ตักแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ยกและเอียงกระทะเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ คืนกระทะให้ร้อน สีน้ำตาลด้านเดียวเท่านั้น พลิกคว่ำผ้าเช็ดตัวกระดาษ เครปลบออกจากกระทะ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือทำให้ผลรวม 12 เครป (ปรับความร้อนตามความจำเป็นขณะทำอาหาร)
-
เตรียมซอสแอปเปิ้ลคาราเมล
-
ในการเสิร์ฟให้พับเครปพับครึ่งด้านเป็นสีน้ำตาลออก พับครึ่งอีกครั้งสร้างรูปสามเหลี่ยม วางเครป 2 ชิ้นบนจานขนม 6 จาน เทคาราเมลแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ราดเครป หากต้องการให้โรยด้วยแคนดี้นัทและเสิร์ฟพร้อมไอศครีม
-
ทำให้ 6 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมเครปตามขั้นตอนที่ 2 เลเยอร์เครปที่ระบายความร้อนด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ตรึงได้นานถึง 4 เดือน ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนใช้งาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 311 แคลอรี่, (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, 5 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว), คอเลสเตอรอล 104 มก., โซเดียม 60 มก., คาร์โบไฮเดรต 40 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 27 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 5 กรัมซอสแอปเปิ้ลคาราเมล
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางปรุงแอปเปิ้ลในเนยบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่มประมาณ 5 นาที ผัดในน้ำตาลทรายแดงและแป้งข้าวโพด คนในวิปปิ้งครีมและแอปเปิ้ลบรั่นดีหรือน้ำแอปเปิ้ล ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ทำให้ประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย
ถั่วหวาน
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เนยฟอยล์ วางแผ่นอบไว้
-
พีคานแบ่งครึ่งลงในถาดอบตื้น นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากัน
-
ในขณะเดียวกันน้ำตาลร้อนในกระทะหนักปานกลางผ่านความร้อนปานกลางสูงเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้ความร้อนน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ อย่ากวน ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย (ควรมีลักษณะเป็นน้ำเชื่อม) เริ่มที่จะกวนน้ำตาลละลายเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ overbrowning ผัดในน้ำตาลที่เหลือในขณะที่ละลาย ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ; ปรุงต่อไปจนกระทั่งน้ำตาลละลายและทองประมาณ 5 นาที เพิ่มเนยลงในน้ำตาลละลายในกระทะคนให้เข้ากันจนกระทั่งละลายเนยและส่วนผสม ลบจากความร้อน คนในวานิลลา ใส่ถั่วอุ่นลงในกระทะคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมถั่วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เด็ดอย่างสมบูรณ์ แยกชิ้น
