สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อัดจาระบีจานพายขนาด 9 นิ้ว; พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่กวนแป้งและยีสต์ 1 ถ้วยให้เข้ากัน พักไว้
-
ในกระทะร้อนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลนมเนยและเกลือ 1/2 ช้อนชาจนร้อน (120 ° F ถึง 130 ° F) และเนยละลายจนเกือบละลาย เพิ่มส่วนผสมนมเพื่อผสมแป้ง; เพิ่ม 2 ไข่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีขูดด้านข้างของชามอย่างต่อเนื่อง ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 2 นาทีหรือจนเนียน ตีแป้งที่เหลืออยู่ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องผสม ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่ (ปะทะจะแข็ง)
-
กระจายแป้งลงในจานพายที่เตรียมไว้ ด้านบนด้วยชิ้นพีชและบลูเบอร์รี่ ครอบคลุมและปล่อยให้ขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 45 นาที)
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F ในชามขนาดกลางรวมไข่ 1 ฟองน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะวานิลลาเกลือ 1/8 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศ ผัดครึ่งและครึ่ง เทส่วนผสมลงบนผลไม้
-
วางแผ่นวงกลมบนแผ่นอบ วางบนชั้นวางเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนเหลือง เย็นบนตะแกรง ครอบคลุมและเย็นภายใน 2 ชั่วโมง หากต้องการให้โรยด้วยอบเชย
ในการจัดเก็บ:
เก็บ kuchen ในตู้เย็นนานถึง 2 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 253 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 73 มก., โซเดียม 221 มก., คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 15 กรัมโปรตีน 6 กรัม
