มันฝรั่งกระเทียมบลูชีส บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 3 ปอนด์สีน้ำตาลปนแดงหรือมันฝรั่งทองยูคอนปอกเปลือกและคีบ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
• 2 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• 4 ออนซ์บลูชีสร่วน
• สะเก็ดพริกแดงป่น

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในเตาอบแบบดัตช์นั้นรวมเอามันฝรั่งน้ำและผ้าคลุมไว้ครึ่งหนึ่งของเกลือ นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวที่คลุมไว้จนมันฝรั่งอ่อนตัวสำรองน้ำปรุงอาหาร 1/2 ถ้วย ระบายมันฝรั่งและกลับไปที่หม้อ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในน้ำมันมะกอกร้อนกับกระเทียมและปรุงเป็นเวลา 1 นาทีจนกระทั่งกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล คลุกเคล้ากับมันฝรั่งพร้อมกับน้ำต้มชีสบลูชีสที่เหลือแล้วเกลือพริกไทยป่น

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 156 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 8 มก., โซเดียม 453 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 1 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม 4 กรัม