สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงและเกลือ ตีจนรวมกันขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีหรือคนในแป้ง
-
แบ่งแป้งครึ่ง เพิ่มช็อกโกแลตและนมที่ละลายแล้วลงในแป้งครึ่งหนึ่ง * ใช้มือนวดแป้งจนเข้ากันดี
-
บนพื้นผิวที่ฟูเล็กน้อยให้แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นท่อนยาว 12 นิ้ว ตัดบันทึกแต่ละรายการเป็น 12 ชิ้นเท่ากัน
-
ม้วนชิ้นแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นเชือกยาว 12 นิ้วหนาประมาณ 1/2 นิ้ว วางเชือกช็อคโกแลตและเชือกวานิลลาอยู่เคียงข้างกัน ค่อยๆบิดเข้าด้วยกัน 8 ถึง 10 ครั้ง กดเบา ๆ เพื่อปิดผนึกปลายและโอนไปยังแผ่นคุกกี้ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 2 ถึง 24 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง
-
ทาจาระบีแผ่นคุกกี้เบา ๆ พักไว้
-
ตัดบันทึกการบิดแต่ละอันเป็นชิ้นยาว 2-1 / 2 นิ้ว จุ่มปลายด้านหนึ่งของแต่ละชิ้นลงในไข่ขาวที่ตีแล้วจากนั้นใส่ถั่วสับ วางคุกกี้ห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนแป้งวนิลาสีเหลืองอ่อน โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น. ทำให้ 48 คุกกี้
เคล็ดลับ
หากต้องการให้เติมสีผสมอาหารหลายหยดลงในครึ่งวานิลลาโด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 131 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 20 มก., โซเดียม 26 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
