สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในไส้กรอกและผักขนาดใหญ่ที่มีทะทะให้ใช้จนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันออก ซับไส้กรอกและผักด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
-
ลบเปลือกพิซซ่าโฮมเมดจากช่องแช่แข็ง; ทิ้งกระดาษแว็กซ์ อย่าละลาย แปรงเปลือกด้วยน้ำมันมะกอก
-
สำหรับย่างถ่านให้เลื่อนวงกลมแป้งพิซซ่า 2 รอบลงไปบนด้านที่มีน้ำมันเบา ๆ ของตะแกรงที่เปิดออกเบา ๆ ตรงๆเหนือถ่านร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนแป้งป่องในบางสถานที่และเริ่มที่จะกลายเป็น บริษัท ทำงานได้เร็วขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันมะกอก ใช้ที่คีบอย่างระมัดระวังหมุนเปลือกโลกกลับไปที่ด้านหลังของแผ่นอบ สำหรับพิซซ่าแต่ละชนิดให้กระจายแป้งกับหนึ่งในสี่ของซอสพิซซ่า โรยด้วยหนึ่งในสี่ของชีส ด้านบนด้วยส่วนผสมไส้กรอกหนึ่งในสี่ โอนพิซซ่าจากแผ่นอบไปที่ตะแกรงย่าง ย่างประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและเปลือกจะกรอบ เอาพิซซ่าออกจากเตาย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลาง - ร้อนวางวงกลมบนตะแกรงตะแกรงเหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามข้างต้น)
-
ทำซ้ำกับแป้งพิซซ่า 2 แผ่นและท็อปปิ้งที่เหลือ โอนพิซซ่าไปที่เขียง ให้บริการทันที
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 459 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 40 มก., โซเดียม 716 มก., คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 23 กรัมเปลือกพิซซ่าโฮมเมดสำหรับพิซซ่าย่าง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเครื่องผสมอาหารผสมแป้งอเนกประสงค์แป้งโฮลวีตและยีสต์ ในชามใบเล็กรวมน้ำอุ่นน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งและเกลือ ขณะที่ตัวประมวลผลทำงานอยู่ให้เทน้ำที่ผสมผ่านท่อป้อนในสตรีมที่สม่ำเสมอ กระบวนการจนแป้งก่อตัวเป็นมวลและทำความสะอาดด้านข้างของชาม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดประมาณ 5 นาทีหรือจนเนียนและยืดหยุ่นเพิ่มแป้งเพิ่มเติมตามต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด รูปร่างเป็นลูกบอล วางในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งเพื่อจาระบี ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (45 ถึง 60 นาที)
-
Punch แป้งลง หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย
-
ใช้มีดฟันปลาหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ปกแป้ง; ให้พักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที เทแป้งแต่ละชิ้นลงในแผ่นดิสก์ โรยแป้งบางส่วนออกเป็นวงกลมบาง ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 นิ้ว
-
วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment กองแป้งพิซซ่ารอบบนแผ่นอบแยกรอบด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ห่อและแช่แข็งแป้งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง * หรือจนกว่าจะแข็งตัว ใช้ตามที่กำกับไว้ใน Grilled Pizza
* เคล็ดลับ:
สำหรับการเก็บที่ยาวนานยิ่งขึ้นโอนแป้งพิซซ่าแป้งไปยังถุงแช่แข็ง 2 แกลลอน ปิดผนึกถุงและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน อย่าละลายก่อนใช้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
