สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำช็อคโกแลตและอบเชย ปรุงอาหารและกวนด้วยไฟปานกลางจนช็อคโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน ผัดวิปปิ้งครีมให้ทั่ว ปรุงต่อไปและคนให้เข้ากันจนเนียน ลบจากความร้อน คนผสมช็อคโกแลตลงในไข่แดง เพิ่มแทนน้ำตาลและวานิลลา; ตีด้วยลวดตีหรือตีแบบหมุนจนรวมกัน
-
วางถ้วยสังขยา 6 ออนซ์สี่ถ้วยในถาดอบสี่เหลี่ยม 2 หรือ 3 ควอต แบ่งส่วนผสมในถ้วยคัสตาร์ด วางจานอบบนชั้นวางเตาอบ เทน้ำเดือดลงในถาดอบรอบ ๆ ถ้วยคัสตาร์ดที่ความลึก 1 นิ้ว
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดสอดตรงกลางของถ้วยแต่ละใบออกมาสะอาด นำถ้วยคัสตาร์ดออกจากน้ำ ทำให้เย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรงก่อนเสิร์ฟ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 328 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 18 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 348 มิลลิกรัม, โซเดียม 35 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
