หัวผักกาดอบในน้ำเชื่อม gingered บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

12 หัวบีทขนาดกลาง
น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ขิงสด 1 2 ออนซ์ปอกเปลือก
salt ช้อนชาเกลือ
เกลือหยาบ (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ล้างและตัดหัวบีทออกจากรากและต้นกำเนิด 1 นิ้วเหมือนเดิม วางหัวผักกาดในหม้อตุ๋น 3 ควอร์ต ครอบคลุม; อบในเตาอบอุ่นประมาณ 1-3 / 4 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันสำหรับน้ำเชื่อมให้ผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลขิงและเกลือลงในหม้อขนาดกลาง นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่ได้เปิดประมาณ 10 นาที ลบจากความร้อน ทิ้งขิง น้ำเชื่อมเย็น
ขั้นตอนที่ 3
นำหัวบีทออกจากเตาอบเมื่อเสร็จแล้วและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้ผ้าขนหนูกระดาษถูหัวบีทในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อลบสกิน ตัดแต่งก้านและปลายราก หัวผักกาดหรือครึ่งหนึ่งถ้าต้องการและโยนในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟหัวผักกาดด้วยช้อน slotted เสิร์ฟอุ่นเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง โรยด้วยเกลือหยาบถ้าต้องการ ทำให้การเสิร์ฟ 8 ถึง 12