สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางจานที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จัดเรียงเบคอนหกชิ้นในชั้นเดียว คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะสุกบางส่วน ระบายบนกระดาษเช็ดมือ เย็น. ถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึกได้ ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลทรายแดงกาแฟและผงกระเทียม เพิ่มส่วนผสมลงในถุง ถุงซีล; เขย่าเพื่อเคลือบเบคอน พักไว้ ทำซ้ำกับเบคอนที่เหลือและส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงที่เหลือ
-
รูปร่างเนื้อเป็นหก patties หนา 3/4 นิ้ว ห่อเบคอนเคลือบสองชิ้นรอบ ๆ ขนมพายแต่ละชิ้น เบคอนที่ปลอดภัยปิดท้ายด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลา 30 นาทีหรือสูงสุด 24 ชั่วโมง
-
สำหรับสลัดกะหล่ำปีในชามกลางปัดน้ำส้มสายชูมายองเนส, น้ำตาล, ซอสพริกและเกลือ 1/2 ช้อนชา เพิ่มกะหล่ำปลีแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งกวนไปเคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม ครอบคลุมและเย็นจนพร้อมที่จะให้บริการ
-
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไส้บนตะแกรงย่างบนถาดรองน้ำหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 16 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จ (160 ° F ถึง 165 ° F) * และเบคอนกรอบ (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับความร้อนสำหรับการทำอาหารทางอ้อมครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
เบอร์เกอร์วางบนพื้นขนมปัง แต่ละด้านบนขนมพายด้วยสลัดกะหล่ำปีและผักดองทอด เพิ่มท็อปส์ซูบุญ
* เคล็ดลับ:
สีภายในของเบอร์เกอร์ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ความน่าเชื่อถือที่เชื่อถือได้ เนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแกะหรือเนื้อหมูที่ปรุงเป็น 160 ° F นั้นปลอดภัยไม่ว่าสีจะเป็นสีอะไรก็ตาม หากต้องการวัดความเป็นเอกภาพของแพตตี้ให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีผ่านด้านข้างของแพตตี้ไปที่ความลึก 2 ถึง 3 นิ้ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 1, 013 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 22 กรัม), โคเลสเตอรอล 97 มิลลิกรัม, โซเดียม 1611 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 82 กรัม, ใยอาหาร 5 กรัม, น้ำตาล 17 กรัม, โปรตีน 34 กรัมผัดผักดอง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 200 ° F วางกระดาษรองอบด้วยผ้าเช็ดตัว พักไว้ ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่สามารถผนึกได้รวมแป้งข้าวโพดและพริกไทย พักไว้
-
เทผักดองและวางในชามขนาดกลาง เทบัตเตอร์มิลค์กับผักดองกวนให้ทั่ว
-
ในเตาอบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่ให้น้ำมันร้อน 2 นิ้วบนไฟปานกลางถึง 375 ° F
-
ใส่ผักดองที่เคลือบด้วย buttermilk จำนวนหนึ่งลงในส่วนผสมแป้งในถุง ประทับตราถุงและเขย่าเพื่อเคลือบ เอาผักดองเขย่าส่วนผสมแป้งส่วนเกิน ใช้ช้อน slotted วางผักในน้ำมันร้อน ทอดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกรอบและทอง ใช้ช้อน slotted โอนผักดองไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ รักษาความอบอุ่นเปิดในเตาอบ ทำซ้ำกับผักดองที่เหลืออยู่
* เคล็ดลับ:
ในการทำนมเปรี้ยว 3/4 ถ้วยใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวงแก้ว เพิ่มนมพอที่จะทำให้ของเหลวทั้งหมด 3/4 ถ้วย; กวน. ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะใช้
