พระสันตะปาปาและผักเอเชีย บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 3 ปอนด์เนื้อก้านตัดข้ามตัดหนา 1 นิ้วหรือซี่โครงสั้น 4 ถึง 6
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 8 ออนซ์เห็ดปุ่มสดไตรมาส
• แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
• 2 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• น้ำซุปเนื้อโซเดียมน้อย 1 ถ้วย 50%
• 2 ช้อนโต๊ะมันสำปะหลังปรุงอาหารอย่างรวดเร็วบด
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม
• ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
• ผงห้าเครื่องเทศจีน 1 ช้อนชา
• 1 - 2 พริกแห้งพริกไทย (ไม่จำเป็น)
• 8 ออนซ์ Bok Choy ทารกลดลงครึ่งหนึ่งหรือตามความยาวไตรมาส
• ข้าวสวยร้อนๆ 2 ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  โรยเนื้อ 1/4 ช้อนชา ของเกลือและพริกไทยดำ ในน้ำมันความร้อนขนาดใหญ่พิเศษ skillet * ผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเนื้อครึ่งครั้งและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันออก โอนเนื้อสัตว์ไปยัง 5-6-qt หม้อหุงช้า

• ขั้นตอนที่ 2

  เพิ่มเห็ดแครอทหัวหอมและกระเทียม ในชามขนาดเล็กรวมเจ็ดส่วนผสมถัดไป (ผ่านพริกแห้ง) และที่เหลืออีก 1/4 ช้อนชา เกลือ. เทส่วนผสมลงในหม้อหุง

• ขั้นตอนที่ 3

  ครอบคลุมและปรุงอาหารในต่ำ 8 ถึง 10 ชั่วโมงสำหรับพระสาทิสลักษณ์ (10 ถึง 12 ชั่วโมงสำหรับซี่โครง) หรือสูง 4 ถึง 5 ชั่วโมงสำหรับพระสาทิสลักษณ์ (5 ถึง 6 ชั่วโมงสำหรับซี่โครง) หากใช้ไฟต่ำให้หมุนสูง ผัดในกล่องโชย ครอบคลุมและปรุงอาหารเพิ่มอีก 30 นาที

• ขั้นตอนที่ 4

  ลบและทิ้งกระดูก เสิร์ฟผสมข้าว

* * * *

หากใช้หม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นsautéละเว้น skillet ความร้อนน้ำมันในหม้อหุงในการตั้งค่าsauté เพิ่มเนื้อครึ่งครั้งและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันออก ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้ในขั้นตอนที่ 2

หม้อความดัน

ใช้ 6-qt หม้อความดันไฟฟ้าหรือเตาด้านบน สำหรับหม้อหุงไฟฟ้าใช้การตั้งค่าผัดกับเนื้อสีน้ำตาล สำหรับหม้อหุงบนเตาเนื้อสีน้ำตาลโดยตรงในหม้อ ระบายไขมันออก เพิ่มเห็ดแครอทหัวหอมและกระเทียม งดมันสำปะหลังกวนในหกส่วนผสมถัดไป (ผ่านพริกแห้ง) และ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ เกลือ. ล็อคฝาให้เข้าที่ ตั้งเตาไฟฟ้าด้วยแรงดันสูงเพื่อทำอาหาร 30 นาที สำหรับหม้อหุงที่ใช้เตาแรงดันสูงนำไปสู่ความร้อนปานกลางถึงสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดัน (แต่ไม่มากเกินไป) ให้คงที่ ปรุงอาหาร 30 นาที ลบจากความร้อน สำหรับรุ่นไฟฟ้าและหัวเตาให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติอย่างน้อย 15 นาทีหรือตามคำแนะนำของผู้ผลิต หากจำเป็นให้เปิดช่องระบายไอน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อคลายแรงดันที่เหลืออยู่ เปิดฝาอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อน slotted เอาเนื้อสัตว์และผักทิ้งกระดูก สำหรับซอสผสม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดและน้ำเย็น ผัดเป็นของเหลวปรุงอาหาร สำหรับหม้อหุงไฟฟ้าให้ความร้อนกับการเคี่ยวในการตั้งค่าsauté; สำหรับหม้อหุงบนเตานำไปเคี่ยวไฟกลาง ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง เพิ่ม Bok Choy หลน, ครอบคลุม, 5 นาที รวมส่วนผสมของเนื้อสัตว์และซอสเข้ากับข้าว

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 496 (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 78 มก., โซเดียม 861 มก., คาร์โบไฮเดรต 861 มก., ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 14 กรัม, โปรตีน 51 กรัม