สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เคลือบคัพเค้กมัฟฟินขนาด 2-1 / 2 นิ้วสิบสองนิ้วด้วยน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร พักไว้ ผัดแป้งสาลีโฮลวีตอเนกประสงค์แป้งถั่วเหลืองน้ำตาลผงฟูซินนามอนเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามขนาดกลาง พักไว้
-
รวมบัตเตอร์มิลค์ผลิตภัณฑ์ไข่หรือไข่และน้ำมันในชามอีกใบหรือถ้วยตวงขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสม buttermilk ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ผัดจนชุ่ม (ปะทะจะแข็ง)
-
ตักประมาณครึ่งหนึ่งของแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมให้เต็มหนึ่งในสาม วางผลไม้ที่สามารถแพร่กระจายได้ประมาณ 1 ช้อนชาที่กึ่งกลางของแป้งในแต่ละถ้วย (ถ้าจำเป็นให้ทำการเยื้องในแป้งด้วยหลังช้อน) ด้านบนด้วยแป้งที่เหลือหารเท่า ๆ กัน ถ้วยมัฟฟินจะเต็มประมาณสองในสาม
-
อบในเตาอบ 400 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 18 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เย็นในถ้วยมัฟฟินบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที ลบมัฟฟิน; ให้บริการที่อบอุ่น ทำให้ 12 มัฟฟิน
เคล็ดลับ
เก็บมัฟฟินอบที่อุณหภูมิห้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาแน่นเป็นเวลา 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการอุ่นอีกครั้งให้อบในเตาอบ 300 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 18 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 125 แคลอรี่ (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, 101 mg โซเดียม, 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 2 กรัม
